本日のアート教室のおやつは「チーズケーキタルト」☆
タルト生地にははちみつが入ってます♪
ベイクドチーズは、小学校の頃にいとこのお姉ちゃんに教えてもらったレシピ！
今日も美味しくいただきまーす☆
自分のメモ用に作り方も書きます。
生地はクッキーになるやつだから、タルトっぽくはないかも。
（こっちのはバターじゃないから軽くて・・・つい作ってしまう）
ちゃんとしたタルトはまた別で作りますー
○タルト生地○18個分（6個分）
Ａ：はちみつ 120ｇ（40ｇ）
Ａ：オイル 90ｇ（30ｇ）
Ａ：豆乳 大匙3（大匙1）
Ｂ：薄力粉 270ｇ（90ｇ）
Ｂ：片栗粉 30ｇ（10ｇ）
Ｂは合わせてふるっておく。
Ａを泡だて器でまぜる。
ふるったＢをまぜる。
生地を30分～1時間冷蔵庫で休ませる。
マドレーヌ型にアルミホイル敷いて、そこに生地約30ｇずついれて伸ばす。
フォークで穴あける。
170度で8分程焼く（上段）
（この生地、普通にクッキーになるやつなので固め。←型抜きすればはちみつクッキー）
（やわらかめにしたい場合は豆乳ちょっと増やす。ホールにしたい時は割れるからやわらかくする）
○ベイクドチーズ○18個分（6個分）
クリームチーズ 200ｇ（70ｇ）
砂糖 40ｇ（15ｇ）
玉子 1個（1/2個）
コーンスターチ 大匙1[5ｇ]（大匙1/2[2ｇ]）
とかしバター 40ｇ（15ｇ）
生クリーム 90cc（30cc)
レモン果汁 大匙1[10ｇ](大匙1/2[3ｇ]）
やわらかくしたクリームチーズに砂糖をまぜて
玉子、コーンスターチ、とかしバター、生クリーム、レモン果汁
の順に混ぜる。
タルト生地に流して
170度で20分ぐらい焼く（下段）
（ホールだったら30～35分）
オーブンは種類によって癖があるから、
持ってるオーブンに合わせて温度設定変えてくださいねー！
だいたい私、来客用と家族の分も作るから大量の材料になります。
18個分の材料は気にせずに！
18個も作らんわ！って人は適当に割ってね(^^♪
