〇スイートポテトロールケーキ〇
（スイートポテト）
☆材料☆
さつまいも・・・250
きび砂糖・・・17ｇ（さつまいもの約7％）
豆乳or牛乳・・・60gさつまいもの約25％
卵黄・・・（さつまいも300ｇまでは）1個 （450ｇまで）2個
☆作り方☆
①サツマイモを1㎝ほどの厚さに切って蒸す（約20分）
②熱いうちにマッシャ―で潰して、砂糖・豆乳・卵黄を加え弱火にかける
生地はこちらを参照
生地にスイートポテトを全体に乗せ、手前に山をつくる。
その山の横に生クリームをのせて巻く。
（スイートポテトにホイップした生クリームを混ぜても良い）
